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プロが選ぶ返礼品 厳選の珍しいフルーツ こんなの食べたことない!プロが選ぶちょっと珍しいフルーツの数々をご紹介!プロが選ぶ返礼品 厳選の珍しいフルーツ こんなの食べたことない!プロが選ぶちょっと珍しいフルーツの数々をご紹介!

バラエティ豊かなふるさと納税の返礼品には、特産のフルーツも豊富です。
きっと目移りしてしまうことでしょう。「なかなか選べない」というなら、
プロの知恵を借りましょう。元東京大学教員でフルーツ研究家の中野瑞樹さんに、
オススメをセレクトしていただきました。

バラエティ豊かなふるさと納税の返礼品には、特産のフルーツも豊富です。きっと目移りしてしまうことでしょう。「なかなか選べない」というなら、プロの知恵を借りましょう。元東京大学教員でフルーツ研究家の中野瑞樹さんに、オススメをセレクトしていただきました。

フルーツ研究家 中野 瑞樹さん
フルーツ研究家 中野 瑞樹さん
元東京大学教員、元アメリカ国立海洋大気庁客員研究員。フルーツの体への影響を調べるために、2009年より10年間、フルーツ中心にほぼ果実だけの食実験を続ける「体を張るフルーツ研究家」。科学的根拠に基づいたフルーツ健康学とフルーツの流通事情造詣が深く、うまいッ!(NHK)、マツコの知らない世界(TBS)など、テレビ出演多数。2004年より、消費者の立場で、フルーツの消費啓発活動を続けている。
市場流通しない希少フルーツ

そもそも日本は「フルーツを食べない国」なんです。国連FAOによると、日本の国民ひとりあたりのフルーツ供給量は1日145g※1。しかし国連機関のWHOとFAOは「世界の健康戦略」のなかで、がん・糖尿病・心臓病・肥満の予防のために、フルーツや非デンプン性野菜を毎日400g以上食べることを推奨しています※2。日本でも、農林水産省所管の公益財団法人中央果実協会が、「毎日くだもの200グラム運動」と題して、毎日200g以上のフルーツ摂取を推奨しています。

一方、世界で見るとひとりあたりのフルーツ供給量は1日平均213gで、日本を除くG7の平均は324gと、日本の1.5倍もあります。日本では「フルーツは食べ過ぎに注意」とよく言われますが、実際には「食べなさすぎに注意」です。フルーツは、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、現代日本人が不足しがちな栄養素を豊富に含んでいます。国連をはじめ公的機関が勧めるように、フルーツを毎日しっかり食べましょう。

ところで、定番の高級フルーツもいいですが、ふるさと納税の返礼品だからこそ、市場にはあまり流通しない珍しいフルーツもオススメです。レアフルーツに加え、生活習慣病予防について科学的根拠のあるフルーツなどもセレクトしました。フルーツのイメージがきっとひっくり返りますよ。

※1:国連FAO統計(2013)
※2:Promoting fruit and vegetable consumption around the world/WHO

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フルーツ研究家が選ぶ オススメ返礼品7選

秋田県 湯沢市 樹上完熟ふじ秋田県 湯沢市 樹上完熟ふじ
昔ながらの農法を守る、雪深い地域の
甘〜いりんご
昔ながらの農法を守る、雪深い地域の甘〜いりんご

日本のりんご栽培は、作業効率を重視し、木を低くして収穫する“わい化栽培”という手法が一般的です。しかし、湯沢市は日本でも有数の豪雪地帯なので、昔ながらの樹高が高く根量も多い”丸葉栽培(普通栽培)”が一般的です。それでも2011年に未曾有の豪雪被害に見舞われ、りんご園を廃園する農家が相次ぎました。

あれから8年以上経ちましたが、まだ元の収穫量には戻っていません。復興支援の一つは、被害に遭った地域のりんごを買うことです。一般に、寒い地域のりんごは、縦長で、酸味があり実がしまる傾向があります。また、こちらの農園では、樹上でぎりぎりまで完熟させて収穫することで、甘味と酸味のバランスのとれた風味が特徴です。時期によっては蜜もたくさん入っています。

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静岡県 静岡市 ポポー静岡県 静岡市 ポポー
別名カスタードアップル。
凍らせても美味な未体験風味
別名カスタードアップル。凍らせても美味な未体験風味

カスタードアップルとも呼ばれ、カスタードクリームのような北米原産の濃厚なフルーツです。パパイヤやマンゴーのような、独特の香りと風味があります。保存は冷蔵庫ですが、熟しすぎたと思ったら、皮を剥いて冷凍庫に保存しましょう。天然のソフトクリームになり、暑い日には、たまらないおいしさです。

まだ馴染みの薄いフルーツですが、育てやすいので、日本では既に明治時代から食用樹として、個人宅の庭に植えられてきました。地元の特産品になることを期待して研究を進めている自治体もある、注目のフルーツです。

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静岡県 浜松市 浜北次郎柿静岡県 浜松市 浜北次郎柿
追熟させれば絶品、
江戸時代から続くブランド柿
追熟させれば絶品、江戸時代から続くブランド柿

昔から「柿が赤くなると医者が青くなる」といわれるように、柿は栄養が豊富です。例えば、柿に含まれる色素成分の一つリコピンは、前立腺がんの予防が期待されます※5。さらに、コラーゲンの生成に必要なビタミンCの含有量も、イチゴ、キウイ(緑)、レモン果汁より多く、国産フルーツではトップクラス。決してお年寄りだけが食べるフルーツではありません。

数ある柿のなかでも、江戸時代に松本治郎吉が見つけたことにちなむ次郎柿は、果肉に花びらのような切れ込みが入りやすい品種なので、その見た目に驚くことでしょう。果実は大き目で歯ごたえがあります。また追熟させて、ほどよく柔らかくなったものは甘味も増して絶品です。

※3:Food,Nutrition,Physical Activity, and the Prevention of Cancer(2007)/World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research

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静岡県 浜松市 天使音マスクメロン静岡県 浜松市 天使音マスクメロン
女王と伯爵との出会いで生まれた、
奇跡のメロン
女王と伯爵との出会いで生まれた、奇跡のメロン

1953年、エリザベス女王の戴冠式の際、吉田首相の息女で、麻生元首相の母・和子夫人が日本に持ち帰ったメロン「ヒーロー・オブ・ロッキンジ」と、マスクメロンの代表種「アールス・フェボリット」を掛け合わせ、“ダブル完熟収穫”という独自技術で作った新品種メロンです。19世紀にイギリスで開発された「アールス・フェボリット」は「伯爵のお気に入り」という意味。小粒ですが糖度も高く、濃厚な味わいです。

包丁を入れた際に、一瞬で広がる芳醇な香りにきっと驚くはずです。香りを楽しむなら、冷蔵せずに切ってすぐに食べること。また、横に半分に切って、半日ほど冷蔵して食べると、追熟が進み味わいが変わります。食べ方でも風味が変わるのでお試しください。

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鳥取県 大山町 なつひめ梨鳥取県 大山町 なつひめ梨
甘くてジューシー。
女性にオススメな晩夏の味覚
甘くてジューシー。女性にオススメな晩夏の味覚

鳥取県の希少ブランド梨で、青梨の代表的品種である「20世紀梨」と赤梨「筑水」を掛け合わせたものです。20世紀梨は中心部に酸味がありますが、赤梨と掛け合わせることで、青梨譲りのシャリシャリ食感はそのままに、中央部分の酸味が少なく、果肉全体に甘味が強いのが特徴です。出荷すぐのものはしたたるほどジューシーなので、ぜひ早めにお召し上がりください。

日本梨に多く含まれるアルブチンという成分は、化粧水の美白成分として使われています。また、尿道炎や膀胱炎、腎盂炎などの尿路殺菌剤として、生薬にも利用されています。尿路感染症は女性に多いので、女性に特にオススメです。

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鳥取県 南部町 輝太郎鳥取県 南部町 輝太郎
大玉で甘い。
“あのキャラクター”から名付けた新種の柿
大玉で甘い。“あのキャラクター”から名付けた新種の柿

なつひめと同じく、鳥取県のブランド柿です。大ぶりで食べ応えがあり、高い糖度が特徴の希少品種。食べたことがない方は、ぜひ試してほしいところ。名前の由来は鳥取にゆかりの深い「ゲゲゲの鬼太郎」から。中の空洞にタンニンと呼ばれる黒い成分が溜まり、断面が“目玉のおやじ”のように見えることから、その名が付きました。タンニンは渋み成分ですが、甘柿に含まれるタンニンは不溶性なので、舌で渋みを感じることはありません。

固い柿しか食べたことがない方は、少し置いて追熟させてからお召し上がりください。追熟具合によって、甘味も固さも変わります。十分追熟すると、柿も皮ごと食べることができます。

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和歌山県 湯浅町 松兵衛みかん和歌山県 湯浅町 松兵衛みかん
おいしく、健康にもいい。
温州みかんの最高峰
おいしく、健康にもいい。温州みかんの最高峰

静岡県浜松市で行われた疫学調査で、旬の時季に、毎日温州みかん数個以上を食べる人は、ほとんど食べない人と比べて、脂質代謝異常が34%※6、Ⅱ型糖尿病が57%※7、肝臓病が49%※8、閉経女性の骨粗しょう症が92%※9も発症リスクが低いことが明らかに。温州みかんは日本人にとって、まさに“健康アイテム”。

ちなみに温州みかんの一番の生産県は和歌山県です。なかでも「松兵衛みかん」は、和歌山県の最高級ブランド「田村みかん」に属します。水はけのよい地質、さんさんと照る太陽、海からのミネラルのおかげで、コクがあり濃厚でジューシー、酸味と甘味のバランスも抜群です。傷みを減らすために、受け取ったらすぐにみかん箱から取り出して風通しのよい所に置いて保管し、早めにお召し上がりください。

※4:Sugiura M et al./The British Journal of Nutrition 2015; 114(10): 1674-1682.
※5:Sugiura M et al./The British Journal of Nutrition2016 Feb 26:1-8.PMID: 26916997
※6:Sugiura M et al./BMJ Open Diabetes Research & Care2015; 3:e000147.
※7:Sugiura M et al./PLoS One.2012;7(12):e52643.

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