アグー豚って特別な時しか食べられないと思っていませんか？
ひとりでも多くの方に食べてほしい！そんな思いから、アグー豚の切り落としを用意しました。

スライス加工する際、たまに発生する厚みや見た目のバラツキから生まれた切り落とし…でも味は高級品と変わらない！そんなもったいないお肉を、ぜひ家庭の一品に加えてやってください！！

使い勝手のいいサイズ300グラムずつに小分けしているので、
使いたい分だけ解凍してすぐ使えます！

【碧龍のこだわり】
■沖縄在来種の血統50％以上
現在のアグー豚は、沖縄在来種のアグーと西洋品種を交配し、在来種に近い品種として生産されているものです。
アグーの原種は猪に近く、血統が100％に近づけば近づくほど特有の臭みが強く出てしまいます。
碧龍のアグーは沖縄在来種の血統50％以上のアグー豚で、且つ上質な脂と素材の甘みを引き出せる最適な配合を実現。
コラーゲンやビタミンなど美容と健康によい成分をたっぷり含んだ贅沢な味を堪能できます。

■一頭一頭大切に飼育
アグーはとてもデリケート。
豚舎を常に清潔に保つのはもちろん、様々な家畜感染症が広がる中、感染症予防のため豚舎には生産関係者以外の立ち入りを禁止。
成長段階に合わせてストレスを感じにくい豚舎に移動させるなど、健康維持管理も徹底しています。
アグーは一般的な西洋品種の3分の1ほどの大きさで飼育日数は2倍以上。絶滅の危機を脱したとはいえ、大量生産はできません。
碧龍のアグーも希少品種として、一頭一頭大切に飼育しています。


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