本土最南端、南大隅町の大自然から贈る、
日本在来種「ニホンミツバチ」が、この地の四季折々の花々から集めた蜂蜜。
一言でいえば「自然の結晶」。
様々な花の蜜が混ざり合った深いコクと奥行きがある香りが特徴です。

トーストやヨーグルトはもちろん、お料理の隠し味や、毎朝の健康習慣に。
化粧箱入りでお届けいたしますので、ギフトとしても大変喜ばれています。
ぜひ一度ご賞味ください。

【百科蜜とは】
一種類の花ではなく、自然に咲く多様な花の蜜がミックスされた蜂蜜のことです。
花の種類によって味も香りも変わるため、その年、その季節だけの味わいを楽しめます。
ミツバチたちの好む南大隅町の花々には、辺塚ラン、辺塚だいだい、野バラ、クロガネモチ、原生林の薬草、山野草などがあります。

採蜜は一年に一度、秋だけの採蜜です。
二ホンミツバチは非常に繊細で、無理に蜜を採ることはできません。
だからこそ、量よりも品質にこだわった貴重な蜂蜜です。

【結晶化することがあります】
はちみつは白く結晶することがありますが、品質に問題ありません。
白く結晶した際は、好みに応じて湯煎してお召し上がり下さい。
尚、湯煎の際は60℃以下をおすすめします。

【ご注意ください】
・直射日光を避けて、常温で保存してください。
・１歳未満のお子様には蜂蜜を与えないでください。
　蜂蜜にはボツリヌス菌が含まれている可能性があり、乳児に与えると重篤な症状を引き起こす恐れがあります。十分ご注意ください。

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【地場産品基準】第1号