鹿児島県長島町の綺麗な海と夫婦漁師の愛で育てた『あおさ』を九州産のやわらかな半生うどんにこんもりのせた“あおさうどん”
長島のあおさの香りと味を存分に楽しんでもらうため、うどんの上に盛っていただきます。
スープは鰹と昆布が効いたあおさにマッチしスッキリとしたスープです。

【生産者の声】
私達は家業として続く漁業を夫婦で営んでいます。日々変化する海と向き合いながら二人三脚で漁業をしています。長島周辺は潮流も早く天然の魚種も豊富で季節ごとに旬の魚が獲れます。あおさの漁場は自然豊かで土壌から流れ出るミネラルを多く含んだ所で養殖をしています。そんな綺麗な海で育てられた『あおさ』を知ってもらいたいと思い、あおさを楽しめる商品を考えました。

販売者：【夫婦漁師Hashimoto】

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