鹿児島が誇るブランド和牛「黒毛和牛」、伝統の飼育方法で育てられた「かごしま黒豚」、そして全国有数の産地として知られる「鹿児島県産うなぎ」。
ステーキ、しゃぶしゃぶ、うな丼と、それぞれ異なる魅力を楽しめる定期便です。

【1回目】黒毛和牛モモステーキ
鹿児島県産黒毛和牛の赤身の旨みを堪能できるモモステーキです。
モモ肉は脂肪分が控えめでありながら、黒毛和牛ならではの豊かな風味と濃厚な旨みを味わえる部位。
噛むほどに肉本来の旨みが広がり、赤身好きの方にもおすすめです。
焼き加減はミディアムレアがおすすめ。
シンプルに塩やわさびでお召し上がりいただくことで、黒毛和牛本来の味わいをよりお楽しみいただけます。

【2回目】かごしま黒豚しゃぶしゃぶセット
鹿児島が誇るブランド肉「かごしま黒豚」を、人気の2部位で食べ比べできるしゃぶしゃぶセットです。
黒豚ならではの脂身は「白身（しろみ）」とも呼ばれ、甘みがありながら後味はさっぱり。
コラーゲンや旨味成分を含み、上品な味わいが特徴です。
下ロース：きめ細やかな肉質と柔らかな食感が魅力。適度な脂身と赤身のバランスが良く、黒豚本来の旨みとコクを楽しめます。
バラ：黒豚の醍醐味ともいえる部位。とろけるような脂の甘みとジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。
まずはポン酢やごまだれ、出汁しゃぶなどシンプルな食べ方で、部位ごとの違いをお楽しみください。

【3回目】鹿児島県産うなぎ蒲焼
厳選した鹿児島県産うなぎを、備長炭で香ばしく焼き上げた蒲焼です。
ふっくらとした身と香ばしい焼きの風味、甘辛い特製たれが絶妙に調和した逸品。
ご家庭で本格的なうな丼をお楽しみいただけます。
鹿児島を代表する人気食材の締めくくりにふさわしい贅沢な一品です。
■注意事項
※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。
※骨が残っている場合がありますのでご注意ください。


■定期便全体の注意事項
※着日指定はお受付できません。
※解凍後は当日中にお召し上がりいただき、再冷凍はお控えください。
※長期不在のご予定がある場合は事前にご連絡ください。