山霧が育んだ、肉厚で滋味深いしいたけです。大切な方への贈り物としても喜ばれます。諸塚村のしいたけは、世界ではじめてFSCのCOC認証(FSC(R)C001800 FSC(R)C013329)を取得しています。諸塚村は全国でも有数の椎茸産地の１つで、栽培が盛んなところです。

寒い時期にじっくりと成長する「どんこ」。その中でも、形が良く肉厚で大きなものを集めギフト箱に詰めています。
寒く乾燥した外気にさらされながらじわじわと大きくなったどんこは、身が詰まっており、しっかりした食感が特徴です。
じっくり戻し、バターソテーしてステーキにしたり、しょうゆを垂らして網焼きにすると、乾燥しいたけ独特のうまみと香りが口いっぱいに広がります。

【もろっこはうすとは】
諸塚村は、村の約95％が森林に囲まれた、自然豊かな山あいの村です。
昔から森とともに暮らし、森を大切に受け継いできたこの村は、世界農業遺産にも認定されています。

そんな諸塚村の魅力がぎゅっと集まった場所が「もろっこはうす」です。
コンセプトは「森の中で お買い物」。
山菜摘みを楽しむような気持ちで、諸塚ならではの特産品や森の恵みに出会えます。

諸塚村にお越しの際は、ぜひ気軽にお立ち寄りください。