宮崎が誇る郷土料理「鶏の炭火焼」。
宮崎県を代表するブランド地鶏「みやざき地頭鶏（じとっこ）」を、日本三大備長炭の一つとされる「うなま備長炭」で、職人が一つひとつ丁寧に焼き上げました。

炭火の強い火力で表面を香ばしく焼き上げながら、中はふっくらジューシーに。
脂が炭に落ちることで立ち上る煙が肉を包み込み、炭火ならではの芳醇な香りと、食欲をそそる艶やかな黒色に仕上がります。

ほどよい弾力と、噛むほどに広がる濃厚なうま味。袋のまま湯せんするだけで、ご家庭でも本場・宮崎の味を手軽にお楽しみいただけます。
ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

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【お召し上がり方：湯せん】
①大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させます。
②沸騰したら、商品の封を切らずに袋のまま鍋へ入れ、約5分間温めてください。

※袋が鍋のふちに直接触れると、破損や変形の原因となる場合があります。十分な大きさの鍋をご使用ください。
※加熱後は袋や中身が熱くなっていますので、やけどにご注意ください。
※開封後は、当日中にお召し上がりください。
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【宮崎が誇る、希少なブランド地鶏】
みやざき地頭鶏は、国の天然記念物に指定されている在来種「地頭鶏」の血を受け継ぐブランド地鶏です。
厳しい基準を満たした認定農場のみがひなの供給を受け、飼育することができます。

一般的な若鶏は40～50日程度と短い飼育期間ですが、みやざき地頭鶏は4～5ヶ月とより長い期間をかけ、平飼いでのびのびと育てられています。
そのため、ほどよく締まった肉質と豊かな弾力、噛むほどに広がる深いうま味が生まれます。

九州山地の豊かな自然の中で、時間と手間をかけて育てられた、宮崎ならではの味わいをご堪能ください。

■生産者の声
電車も走らなければ信号機もない、宮崎県奥地の秘境・諸塚村。
九州のマチュピチュとも称される人口僅か1300人の小さな村です。
この村の溢れるほどの自然に囲まれた標高500m星灯りの舎にて、みやざき地頭鶏は育ちます。

秘境育ちの「みやざき地頭鶏」。
その美味しいを通して、私たちの生きる諸塚村を知って頂けたら幸いです。