畜産王国・宮崎県が誇るブランド地鶏「みやざき地頭鶏（じとっこ）」の手羽中ハーフをお届けします。

手羽中ハーフとは、手羽先の先端を取り除き、食べやすいよう半分に割った部位です。
「鶏のスペアリブ」とも呼ばれ、骨付き肉ならではの濃厚な味わいと、手軽につまめるサイズ感が魅力です。

唐揚げや塩焼き、甘辛煮はもちろん、お酒のおつまみや鍋料理にもおすすめ。
皮の香ばしさと脂のうま味、骨のまわりに詰まった弾力のある肉質をお楽しみいただけます。

【宮崎が誇る、希少なブランド地鶏】
みやざき地頭鶏は、厳しい基準を満たした認定農場のみがひなの供給を受け、飼育することができるブランド地鶏です。
一般的な若鶏は40〜50日程度と短い飼育期間ですが、みやざき地頭鶏は4～5ヶ月とより長い期間をかけ、平飼いでのびのびと育てられています。
そのため、ほどよく締まった肉質と豊かな弾力、噛むほどに広がる深いうま味が生まれます。

【みやざき地頭鶏のルーツ】
みやざき地頭鶏は、国の天然記念物に指定されている在来種「地頭鶏」の血を受け継ぐブランド地鶏です。
「地頭鶏」という名前は、かつて島津藩領内で飼育され、そのおいしさから地頭職へ献上されていたことに由来するといわれています。

九州山地の豊かな自然の中で、時間と手間をかけて育てられた、宮崎ならではの味わいをご堪能ください。

■生産者の声
電車も走らなければ信号機もない、宮崎県奥地の秘境・諸塚村。
九州のマチュピチュとも称される人口僅か1300人の小さな村です。
この村の溢れるほどの自然に囲まれた標高500m星灯りの舎にて、みやざき地頭鶏は育ちます。

秘境育ちの「みやざき地頭鶏」。
その美味しいを通して、私たちの生きる諸塚村を知って頂けたら幸いです。