畜産王国・宮崎県が誇るブランド地鶏「みやざき地頭鶏(じとっこ)」。
流通量が鶏肉全体の僅か1%程の地鶏。
その中でも検査合格した認定農場のみが雛の供給を受け飼育できる希少なみやざき地頭鶏の皮を大変お得な価格でお届けします。
世界農業遺産にも登録される諸塚村で育った地鶏をご堪能ください。

在来鶏:地頭鶏。かつて島津藩領内で飼育されその美味しさから献上されていた鶏です。
現在では天然記念物に指定されるこの鶏をルーツにもつ「みやざき地頭鶏」は、一般的なケージ飼育ブロイラーの若鳥などに比べ、約3倍の飼育期間を平飼いにてのびのび育ちます。
九州山地の大自然のなかで育まれる肉質は弾力豊か、噛めば噛むほど染み出す旨みが特徴です。
ブロイラー若鳥の皮と比べ、飼育期間が長く運動量も多いことから脂の質がよく皮にも旨みが凝縮されています。
豊富なコラーゲン、厚みもあるため食べ応えもある一味違う地鶏の皮をご賞味ください。

秘境の大自然が育んだ「みやざき地頭鶏」を思う存分お楽しみください。