宮崎牛は、宮崎生まれ・宮崎育ちで定められた種雄牛の血統を引く4等級以上の黒毛和種です。
2022年10月に開催された全国和牛能力共進会では4大会連続内閣総理大臣賞受賞の偉業を達成。最高の肉質として評価されました。
焼肉用にカットした赤身（ウデ･モモ）肉は、肉の味がしっかりと味わえあっさりとしています。

牛タンは形が不揃いだったり、切れているものが含まれている為【訳あり品】となります。ご了承ください。
厳選した牛タンを7～8mmの厚切りにカット(スリット入り)してお届けします。
特製塩ダレで味付けしてあるので、焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。バーベキューでも大活躍。
タン中は程よい柔らかさと赤身のうまみを兼ね備えた部位です。
また、ヨーロッパ産他の牛タンを使用しております。予めご了承ください。

解凍後、十分に加熱してお召し上がりください。

※肉が重なりあった部分や容器に触れている部分は、酸素に触れないため、黒っぽく変色して見えることがありますが、肉の中に鉄分が含まれているために起こる精肉特有の性質です。酸素にしばらく触れさせることで赤味が戻ってきます。
品質に問題ございません。


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