【自然の力が育む味わい】
霧島連山から吹き降ろす乾燥した冷たい西風『霧島おろし』と、南国宮崎の太陽の光をたっぷり浴びながら、天日干しで乾燥させることで、食感と甘味が際立ちます。
大地と太陽が育む味わいのある自然食品です。
FSSC22000認証に基づいた、衛生・品質管理体制のもと、高品質かつ安全な製品をお届けしています。

●太切大根(ふとぎりだいこん)
生の状態で6mm角の太めに切ったもの。太切りなのでコリコリした歯ごたえが特長です。
煮物、鍋物などに活用いただけます。

●割干大根(わりぼしだいこん)
大根を縦割りにして干したもの。イカの手のような形にも見えるため地元では「いかんて(いかの手)」とも呼ばれます。漬物としてキムチ漬け、松前漬けなどに調理されます。

●せんぎり大根
千切りにした大根を乾燥させたもの。戻しやすいので、サラダや酢の物のメニューにぴったりです

【賞味期限：保存方法】
６か月：保存方法
※保存が長くなると茶褐色に変色してきますが、これは大根の糖分によるもので異常ではなく、品質には問題はありません。
気温の高い時期や長期保存される場合は、冷凍保存をお勧めします。

【原材料】
青首大根

【地場産品に該当する理由】
（告示第5条第4号に該当）
西都市内で製造されたものであって、近隣の他の市町村内で生産された原材料（大根）と流通構造上混在する事が避けられないもの

【検索キーワード】
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