ヒレに匹敵するほどの希少部位の黒毛和牛タンは、1頭から800g前後の大変価値のある逸品です。
薄切り400gでの提供で、塩タン焼きがおすすめです。

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地場産品基準
第4号に該当：区域内で生産された後、宮崎県内の全市町村を管轄する屠畜場で屠畜されており、流通構造上区域内で生産されたものとの混在が避けられないため


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