肩ロースは肩から背中にかけての頭に近い部分で、比較的動かす部位なのでほどよい食感と濃厚な味が特徴です。
すき焼やしゃぶしゃぶでコクや旨味・食感を楽しむことができます。

【賞味期限・保存方法】
60日・冷凍

【地場産品基準】
第4号に該当：区域内で生産された後、宮崎県内の全市町村を管轄する屠畜場で屠畜されており、流通構造上区域内で生産されたものとの混在が避けられないため

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