豊かな自然と清らかな水に恵まれた大分県。本返礼品は、大分県の共通返礼品（都道府県認定の地域資源）として、県内全域で丹精込めて育てられた随一のブランド「おおいた和牛」をお届けしております。

【おおいた和牛に課された厳格な3つの基準】
高品質の証「4等級以上」：霜降りと肉質が優れたA4・A5等級のみ。
情熱が育む「顔の見える生産農場」：格別な美味しさを目指す限定農場で肥育。
旨みを引き出す「特別なお米・ビール粕飼料」：風味と脂の甘みを高める独自給与。

株式会社吉野がお届けするのは、この厳しい基準をクリアした「おおいた和牛」のヒレステーキです。一頭からわずかしか取れない希少なヒレ肉は、きめ細やかな肉質ととろけるような柔らかさ、上品な旨みが特徴です。熟練の職人が厳選したヒレ肉を一枚一枚丁寧に手切りし、150gの食べ応えある厚さに仕上げました。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈答用としても喜ばれる逸品です。大分県が誇る格別な味わいを、ぜひご賞味ください。この機会に、ふるさと納税を通じて、大分県の畜産文化へのご支援をいただけますと幸いです。

【お召し上がり方】
冷凍でのお届けとなります。お召し上がりの際は、冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。解凍後はお早めに調理し、加熱してお召し上がりください。生鮮食品のため、個体差により肉の色味や霜降りの入り方に違いがある場合がございます。
冷蔵庫で8時間～半日かけてゆっくりと解凍してください。調理の約30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておくのが美味しく焼くポイントです。強火で表面を焼き固め、その後弱火でじっくりと火を通すと、ジューシーなミディアムレアに仕上がります。塩胡椒でシンプルに、またはお好みのソースでお召し上がりください。

【賞味期限】
発送日から14日

【保存方法】
要冷蔵
※-18℃以下で保存してください。
※解凍後は冷蔵庫で保管し、当日中にお召し上がりください。