脂身と赤身のバランスが程よいあか牛最上位部位です。
くまもとのあか牛は人吉地域の自社牧場でのびのびと飼育されています。
豊かな牧草と美味しい水、自然豊かな環境でストレスなく育ったくまもとのあか牛は、
赤身肉が多くやわらかでうま味が豊富。
しかし余分な脂肪を含まない健康的な和牛として注目されています。

■産地
熊本県

■保存方法
冷凍にて保存

■備考（注意事項）
※返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
オオツカ株式会社

■関連キーワード
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■地場産品に該当する理由
都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため（告示第5条第8号ハに該当）