旨味の成分をたくさん含むおいしい赤身と程よい霜降りが特徴です。焼肉によく合うもも肉を使用しています。もも肉の赤身はカットが厚めで味が濃く、脂身には甘味があります。あか牛の醍醐味をお楽しみください。
※GI認証を取得した『くまもとあか牛』を使用しています。

「くまもと和ぎゅうまつおか」はくまもとあか牛取り扱い店・阿蘇あか牛取り扱い店・あか毛和牛取り扱い店に認定されています。
オーナー家族があか牛飼育農家を営んでおり、あか牛を知り尽くした人々の手によって厳選された「くまもとあか牛」を用いております。