美しい霜降りと優れた肉質が自慢の「くまもと黒毛和牛」。
熊本県内での肥育期間が12ヶ月以上、肉質等級3等級以上の基準を満たした高品質な牛肉です。

その中でも、A4・A5等級にこだわり、八代市で創業120年の歴史を刻んできた老舗肉屋の目利きで選んだものだけを、丁寧に加工してお届けいたします。

くまもと黒毛和牛のサーロインは、きめ細やかな霜降りと、とろけるような柔らかさ、 そして豊かな甘みが特徴です。
大切な記念日やお祝いの席を彩るサーロインステーキ、ぜひお楽しみください。