「焼肉正 放牧あか牛のたたき」は、世界農業遺産に認定された熊本県阿蘇産山村にある著名人が足しげく通う隠れ家的名店「焼肉正」が厳選した牛モモのたたきです。半解凍してスライスし、わさび醬油や柚子胡椒ポン酢でお召上がり下さい。

■生産者からのメッセージ
産山村は、阿蘇外輪山の北側に位置し、自然豊かな山に囲まれた高原地帯です。その大草原の草を食み、阿蘇の伏流水を飲み、自然の恵みの中でのびのび育つ『放牧あか牛』は良い肉になる条件がそろっています。焼肉正はその希少なお肉を丁寧にカットし、田舎のお母さんの家で過ごすようなゆっくりとした時間と共に楽しんでいただくお店です。

■注意事項
※長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
※解凍された場合は当日中にお召し上がりください。
※画像はイメージです。