【醤油漬け：スライス・クラッシュ(刻み) 】
メキシコ原産の青唐辛子ハラペーニョを醤油に漬け込みました。
口のなかにピリピリとした辛さが広がります。辛党ならこれとビールがあれば、最高の組み合わせになります。
ご飯にのせて食べたり、カルパッチョやチャーハンにして食べても美味しく、またお醤油は餃子などのタレにも最適です。

【ピクルス：クラッシュ(刻み)】
メキシコの唐辛子ハラペーニョをピクルスにしました。
刺激が欲しい方におすすめです！
パプリカのような風味と食感で唐辛子のような辛さです。
ご飯のお供やお酒のつまみにも最高です。
きっとやみつきになります！！

【ハラペーニョ一味(緑・赤)】
メキシコ料理によく使われる青唐辛子と完熟ハラペーニョの一味唐辛子です。
ステーキや焼き肉、ピザ、豚汁、うどん、カレー等和洋問わず何にでも良く合います。

【万能だれgreen or Red 】
メキシコの唐辛子ハラペーニョを甘辛く味付けしペーストにしました。
刺激的な辛さの中ににんにくの風味ときび糖のコクのある甘味が混ざり、何にでも合うペーストです。
唐揚げやホットドッグ、パスタ、ラーメン、お鍋などにちょい足しするだけで更に美味しい一品に変化します。

■産地
菊陽町

■原材料
醤油漬け：ハラペーニョ(熊本産)薄口醤油(国内製造)(アミノ酸液、食塩、砂糖、脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦/保存料(安息香酸Ｎａ)、甘味料(甘草)、調味料(核酸)、ビタミンB1
醤油漬け(クラッシュ)：ハラペーニョ(熊本産)薄口醤油(国内製造)(アミノ酸液、食塩、砂糖、脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦/保存料(安息香酸Ｎａ)、甘味料(甘草)、調味料(核酸)、ビタミンB1
ピクルス：ハラペーニョ(熊本産)、白ワインビネガー、きび糖、食塩
ピクルス(クラッシュ)：ハラペーニョ(熊本産)、白ワインビネガー、きび糖、食塩

■保存方法
直射日光を避け常温保存

■返礼品提供事業者
こびらオリーブ園

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【地場産品に該当する理由】
町内の事業者が、町内の自社農場で製造したハラペーニョを100％使用し、製造されたものであるため。（告示第5条第2号に該当）