「獺祭」で知られる旭酒造主催のお米の品質コンクールで
グランプリを獲得した生産者のお米です！

※出荷開始時期は9月中旬以降を予定しております。

【水穂やまだ】
令和4年度は、山口県にある旭酒造（株）主催の「最高を超える山田錦プロジェクト」でグランプリを獲得することができました。今後益々、自然豊かで雄大な阿蘇に感謝し、農業に取組んでまいります。


1回目：【お米の王様 コシヒカリ】
コシヒカリは艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れており、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれるほどのお米です。
水分が多く粘り気が強いので、チャーハン・酢飯・炊き込みご飯などには不向きですが、旨味の強いこしひかりは、煮物やハンバーグなど濃いめのおかずにも負けない存在感がありますので、和食・洋食問わずどんなおかずにも合います。しかし、コシヒカリ本来の味を楽しむなら、漬物やおひたしなど「ごはんのおとも」と食べるのがおすすめです！

2回目：【ミルキークイーン】
乳白色が美しい低アミロース米。
うるち米の中でも、より「もち米」に近い品種と言えます。
他のお米との相性がよく、ブレンドしてもお互いのいいところを引き出してくれるお米です。
炊飯した時に「もち米」のような香りで、モチモチとした触感、冷めても味や粘りは炊いたときのままの旨みを味わうことができます。

3回目：【森のくまさん】
「コシヒカリ」と「ヒノヒカリ」を組み合わせて、両者のいいところを受け継いだお米です。
文豪・夏目漱石が熊本在住時代に「熊本は森の都」と言ったとされることから、「森」の都「熊」本で、生「産」されたという意味を込めて、「森のくまさん」と名づけられました。
米粒の見た目がやや細めであるのが特徴で、米粒に弾力がしっかりとあり、モチモチの食感で粘りが強いです。炊きあがりのツヤも美しく、味や風味に優れており、さらに冷めてもおいしいです。


【きれいな水】
阿蘇は国立公園に指定されている自然豊かな土地で、特に水がきれいなことで有名です。
水質は折り紙付きで、阿蘇の水は飲料水として日本全国に流通しており、お米は、田んぼ一杯に水を張って育てるため、水の質がお米の味を決めます。



■お米の保存方法につきまして
商品到着後は中身をご確認ください。
高温多湿を避け、密閉容器や米びつに入れ冷暗所に保管、または冷蔵庫での保管をお願いいたします。
室温25℃以上で湿度が高い場合、虫やカビが発生する原因となりますので、商品はできるだけ早めにお召し上がりください。

■商品に関する注意事項
商品到着後、数日以上経過した商品や、お客様の保管状況などの原因による返品交換はできかねますので、予めご了承ください。
到着後、商品をご確認いただきまして、不具合などがございましたらご連絡くださいますようお願いいたします。

■消費期限
精米より1年



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