このトマトジュースは、農福連携によって生まれたミニトマトジュースです。
八代市はミニトマト生産量日本一です。その分、廃棄される規格外のミニトマトも日本一なのが現実です。
田んぼの片隅に廃棄されたトマトが山積みになっている光景はよく見られ、多くの方が「もったいない」と感じています。
ミニトマトは完熟した赤い実を収穫しており、その段階で十分に甘みがあります。
しかし、完熟がさらに進むと実が弾けて割れてしまうため、市場には出すことができません。
農家の方々は「本当においしいのは、完熟して割れた瞬間のトマト」と語りますが、食べきれない分はやむを得ず廃棄されてしまいます。
こうした“最もおいしいのに廃棄されてしまう”ミニトマトの現状を変えたいという思いから、同級生が集まり、摘みたてそのままの味を活かした完熟ミニトマトジュースづくりが始まりました。
廃棄されるはずだったミニトマトを救う“地球に優しい農業”と福祉施設の仕事の提供を通して人にも環境にも優しい、ミニトマトジュースが誕生しました。

《各ジュースの特徴》
・赤ジュース：果肉が主役。濃厚でコクのある味わい。
・白ジュース：ジュースを分離した際にできる透明な上澄みだけを使用。すっきりとした飲み心地。
「赤より甘く感じる」と言う人もいます。

■産地
ミニトマト：熊本県八代市

■原材料名
ミニトマト（熊本県八代市産）

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

■注意事項
・開封後は冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。

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■提供事業者
NPO団体 結 はちゆい2nd