熟練された麺師により、北海道の小麦をブレンドした独特の小麦粉を２日間の工程をかけて作り上げ素麺は、コシ、モチモチ感、のど越しすべてにおいて小林甚製麺が誇る逸品です。

【小林甚製麺のこだわり】
明治41年の創業以来、私たち小林甚製麺は、長崎のちゃんぽん・皿うどんをはじめとする中華麺、そして島原の手延べそうめんといった、地理的にも歴史的にも麺と縁の深い土地で麺を作り続けてきました。
古くから受け継がれる伝統的な製法と、小麦粉・水・塩などこだわり抜いた原材料を用い、皆様に安全でおいしく、郷土色溢れる商品をお届けすること、それが私たち小林甚製麺の責務だと考えております。