南島原の新鮮で安心な食材を生かした「かすてら」作りを心がけてきた、ミカド観光センターの自信作！！
昔ながらの製法で焼き上げられ、芳醇で豊かな香りと、口の中でとろけるような食感。
子どものおやつや、疲れた合間のほっと1息つくお供に。みそ五郎どんかすてらはいかがでしょうか？

【みそ五郎どんとは】
みそ五郎は南島原の民話にて語り継がれている存在。
住民のために大きなくわで山を切り開いて畑を造り、嵐から救ったとの逸話も残る心優しき大男なのです！
そんなみそ五郎どんは、名前につくほどのみそ好き。

2022年には、現代にやってきた
みそ五郎どんを描いた『転生みそ五郎どん』としてドラマ化されました。
それほど、南島原市では愛された存在なんです！
今回のカステラはみそ五郎どんが愛した、南島原のみそを感じることができます。


【みそ五郎どんカステラの魅力】
「みそとカステラって合うの？」と思う方にこそ食べていただきたい！
そのくらい、みそとカステラの相性はとってもいいんです！
カステラの穏やかな甘さと、みそのしょっぱさが絶妙にマッチ！
甘じょっぱさには飽きが来ず、ついついたくさん食べたくなっちゃう味に仕上がっております！


■素材へのこだわり
高価で他の店ができない素材への追求も、私たちは一切手を抜きません。
地産地消を念頭に、地元の新鮮で安全な食材を活かした「かすてら」作りを心がけています。

■製造へのこだわり
素材の味を大切に、昔ながらの製法を取り入れ丹念に焼き上げられた「かすてら」は、芳醇で風味豊かな香りと、口の中でとろけるような食感を作りだします。

■「みかど本舗 長崎かすてら」の歩み
雲仙普賢岳の噴火を乗り越えた銘木たち。
やむなく伐採されたその命を受け継ぐ想いで、銘木の宿「雲仙みかどホテル本館」は生まれました。
自然の恵みに満ちたふる里の復興のために、地元の素材や食文化を活かしながら「食にこだわるホテル」として歩んでまいりました。
その創業の志を受け継ぎ、広く皆様に味わっていただきたく、ホテルオリジナルの銘菓として生まれたのが、「みかど本舗 長崎かすてら」です。

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