長崎県西海市・大島町から、大島造船農産グループ自慢のトマトを6か月にわたってお届けする定期便です。

「地域と共に」をモットーに歩んできた大島造船グループでは、船づくりだけでなく、地域の魅力を全国へ届ける特産品づくりにも取り組んでいます。その一つが「大島トマト」。ものづくりへの姿勢を大切にし、土、水、肥料、そしてトマト一株一株と向き合いながら丁寧に育てています。

大島トマトは、毎年変化する気温や湿度、土の状態に合わせ、その年に最適な栽培方法を追求しています。根が必要以上に広がらないよう環境を整え、水分量も天候や生育状況を見極めながら細かく管理することで、トマト本来の力を引き出し、甘みと酸味のバランスが良い濃厚な味わいを育てています。

肥料は素材選びから配合、発酵管理まで自社で行い、微生物の力を活かした土づくりを実践。必要な栄養を必要なタイミングで届けることで、無理なく健やかに育つ環境を整えています。また、土の匂いや手触り、葉や実のわずかな変化まで人の感覚と経験で見極め、一つひとつの工程に手間を惜しみません。

品種は大玉トマト「ファースト」。粘質でもちもちとした果肉と、甘み・酸味・旨みの調和が魅力です。包丁を入れた瞬間に広がる爽やかな香りと、噛むほどに感じる濃厚な旨みも特長です。

収穫したトマトは一玉ずつ糖度センサーで測定し、糖度8度以上のみを「大島トマト」として選別。さらに糖度9度以上のものだけを特選「ルビーのしずく」として出荷しています。濃厚な甘みと美しい糖酸バランス、しっかりとした果肉は、大島トマトの中でも最上級の味わいです。

本定期便では、1月と6月に「ルビーのしずく」100％トマトジュース300mlを2本、2月に大島トマト3kg、3月・4月に「ルビーのしずく」1.2kg、5月にトマトピューレ6本をお届けします。

生果、ジュース、ピューレと、さまざまな形で大島トマトの魅力を楽しめる6か月限定の定期便です。大島造船農産グループが育んだこだわりの味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。

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