五島の海で育った新鮮な真鯛をおいしさそのままお届け致します。
朝水揚げされた真鯛をすばやく調理し当店オリジナルのダシに漬けこみました。
凍った袋のまま、流水をかけて溶かします。
解凍後、お出汁も一緒にご飯にかけて熱いお茶を注いでお召し上がりください。
アオサの香りと共にお楽しみください。


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【地場産品基準該当理由】
区域内で水揚げされた魚を使用し、加工の全工程を区域内で行っているため。