《対馬の天然金あなごが旨い！》

韓国国境付近の対馬海域で『対馬の金あなご』は漁獲されております。
この海域の穴子は黒潮の影響もあり、餌として最高峰と言われる、深海イワシやエビ、カニを食べて育ちます。
海の恩恵を受けた穴子は、絶妙な歯ごたえと上品でしっかりとした脂でみなさんを虜にすること間違いなし！

弊社では獲れたての穴子を加工！
次世代の急速冷凍技術「プロトン冷凍」により細胞の破壊を防ぎ、出来立ての鮮度を保ったまま食卓へお届けするため鮮度はそのまま。

今回は、刺身1人前と開きと一夜干しの3点セットでのお届け♪

〇穴子刺身
身の見た目は透き通るような白色で、フグにも似ているかもしれません。
ポン酢などでいただきますが、しっかりとした食感とともに、ヒラメのえんがわと上品な白身魚をあわせたような、魚の身の甘みがしっかりと感じられるおいしさです。

〇穴子開き
ふっくらとろける味わい。
下処理済なので、白焼きや天ぷら、握りなどアレンジ多様です。

〇穴子一夜干し
皮目をパリッと焼いて！
こってりした脂ではなくさっぱりしており、それでいて深みのある旨み。
活締めですので臭みは全くありません。

※画像はイメージです。

【原材料】
●穴子刺身：穴子(対馬沖産)
●穴子開き：穴子(対馬沖産)
●穴子一夜干し：穴子(対馬沖産)・塩

【配送時期】
配送時間をお選びいただきお届け可能。
※曜日・日にちの指定不可。

【※お読みください】
離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。

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