ヒノヒカリは九州地方を中心に広く作付けしている、九州の代表的なお米です。
粘り気や香りのバランスが良く、さらに弾力もあるため、あっさりしているのに食べ応えがあるのが特徴です。どんな料理にも合わせやすく、水の量を調整してチャーハンや丼物、カレーに使用したり、ベタッとしないので、炊き込みご飯にもと、様々なメニューに合います。
特別栽培米とは、農薬・化学肥料を半減した、安心、安全な特別栽培に取り組んだお米です。その数量は少なく希少です。

■y'scompanyとは
佐賀県白石町で農業営む4代目の農家です。現在は夫婦で仲良く農業に励んでます。
“THEしろいし”、と言うべく、米・蓮根・玉葱を主に栽培しています。
お客様に「美味しかったよ」と、またお買い求め頂けるよう、日々農作業頑張ってます！

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