お米の食味ランキングで「特A評価」を受け続ける品種のさがびよりを、特にしもむら農園で作るさがびよりは、全国で「美味しい」と高い評価を頂いています。農薬をほぼ使用しない、化学肥料不使用の「佐賀県認定の特別栽培」で農薬の代わりに殺菌防虫効果のある玄米酢を使用、さらに美味しさを作るミネラルの補給に海水を薄めてかけ流すなど、化学肥料・農薬に頼らない独自の農法で安心・安全なお米を作り続けています。

また、京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」主催の「お米番付け2021」において、しもむら農産のさがびよりが敢闘賞を初受賞！そして2023年は「優秀賞」を受賞しました！（197品中3品が優秀賞・1品最優秀賞）お米番付けとは産地銘柄にとらわれず、「人の五感」で甘いお米を探し出すコンテストです。しもむら農産の化学肥料や農薬に頼らないお米作りが、食のプロに確実に評価された結果です。あなたも受賞米を食べて五感で感じてみませんか？