・佐賀県産大豆を使った、とろける温泉湯豆腐セット
・泡雪のような優しい食感
・滑らかな舌触りと身体暖まる逸品

【温泉で当時から親しまれている「温泉湯豆腐」】
江戸時代、長崎街道を通る旅人も食べていたという温泉湯豆腐。
当時から温泉街中心部の家々には温泉水が配管されており、一般家庭はもちろん、各温泉旅館の朝食や温泉街の飲食店でも定番メニューとなっていました。

【温泉水で溶け出すお豆腐】
特殊な性質を持つ温泉水で煮るとお豆腐が溶け出し、ふわふわと淡雪のような食感と適度な食べごたえ、大豆の甘みを感じる優しい味わいになる温泉湯豆腐。佐賀ならではのおいしさを、全国のご家庭でも楽しんでいただくために、「温泉とうふ用調理水」を当社二代目が開発しました。

【温泉湯豆腐を鍋料理へと再定義】
地元で朝食として食べられていたものを、温泉湯豆腐・白濁したスープを出汁にした鍋・〆の雑炊と一度で三度おいしい鍋料理として再定義。
一からつくった専用タレと合わせると、より豊かな味わいをお楽しみいただけます。

※生物でお日持ち致しませんので、ご不在になるご予定がありましたら、「備考欄」等に必ずご記入・お報せください。
※ご不在が続いたことで商品が傷んだ場合、代品等の対応はいたしかねますのでご注意下さい。



【地場産品基準該当理由】
仕入れから、加熱、絞り、型入れ、凝固等、完成品に至るまでの全ての工程を市内の工場で行っている。