弊社の目利きが身の締まり、鮮度、身質を入念に確認し、
納得のいく魚だけを原料にしています。
魚本来の旨さを大切にしているので味付けは塩のみ。
着色料や化学調味料などの添加物は使用しておりませんので、
体にやさしく、安心してお召し上がりいただけます。

また、2012年に新設した日本でも稀な
新基準の密閉式大型天日干しハウスで一枚一枚丁寧に干しています。
太陽を浴びながら熟成した天日干しは旨みが凝縮され、
味わい深い干物となります。
さらに一枚一枚真空個包装にしていますので使いやすく、
ご家庭の冷凍庫でも保管が便利です。