歯切れ良い食感のみつせ鶏のむね肉と、むね肉の内側にある部位「ささみ」。
鶏の中でも特に脂肪分が少なく高たんぱくな部位です。
あっさりとした部位でも感じる旨みの余韻は、みつせ鶏ならでは。
日々の食事に使いやすい小分けパックで、
ソテー・蒸し鶏・とり天など、様々なメニューにお使いいただけます。

みつせ鶏は、程よい弾力のある食感とコク深い風味が特徴。
美食の国フランスをルーツに持ち、血統からこだわった鶏です。
北部九州の自然に囲まれた鶏舎で、ゆっくりのびのびと育ちます。

【注意事項/その他】
■一度解凍したものを再び凍らせると味､品質､
　鮮度が落ちますので早めにお召しあがりください｡
■中心部まで十分に加熱してお召しあがりください。
■生肉を扱ったら十分に手を洗ってください。
（ささみ）
●本品は筋が付いています。肉から出ている白い筋を
　キッチンばさみ等で切ると気にならない食感に仕あがります。
●本品は薄い膜が付いている場合があります。加熱時に膜を中心に肉が縮み、
　形が悪くなる場合がありますので、調理前に取り除くことをおすすめします。
（むね肉）
●外袋に穴があいていますが、空気抜きの為であり、品質上問題ありません。

【事業者の思い】
商品をお客様にお届けするまでをすべて自社で行う一貫生産。
種鶏の雛を輸入して飼育、卵の孵化、鶏を育て工場で加工し、
お客様にお届けするまで自社で責任を持っています。
また、上質で美味しい鶏肉をお届けするために、赤鶏にこだわり、
親鶏の選定から餌のあり方、育て方まで鶏づくりへのこだわりがちがいます。
自然豊かな九州でゆっくり、のびのび、元気に育てた赤鶏は、
素材の価値を感じていただける、ちがいのある美味しさです。
また、持続可能な循環型農業の実践も行っています。
みつせ鶏の鶏糞を完熟堆肥にし、作った肥料で飼料米を作り、
それをみつせ鶏が食べて育つ。
みつせ鶏を中心に、未来を見据えた循環型農業も行っています。