【配送についてのご注意】
年末年始やお盆などお申し込みが増加する時期は、記載の配送期間よりもお時間をいただく場合がございます。

＼ 牧場直送 旨味あふれる赤身ブロック ／
赤身と霜降りのバランスが良く、店舗でも大人気の赤身ブロック。
しっとり、やわらかなモモ肉で、ローストビーフにおすすめです！

★美味しい食べ方
1.塊肉全体に海塩を散らし、30分から2時間ほど放置して室温に戻す。
2.オーブンを90度に設定、予熱しておく。
3.フライパンをよく熱して塊肉全体を焼く。
4.こんがりと焼き上げたら黒胡椒を挽いてオーブンへ。
　肉芯温度が58度になるようにローストする。
　※塊肉の部位（厚み）次第で焼き時間は大きく前後します。
　（肉300gの場合およそ30分-45分程度）
5.オーブンから取り出し、30分ほど休ませたら出来上がり。

＼ 美味しくヘルシー しろいし牛 ／
自社のオリジナルブランド牛『しろいし牛』は、和牛の父牛とホルスタイン種の母牛の間に生まれた肉牛です。
自社牧場で地元産の麦わら、稲わらなどこだわりの餌を与え、モネンシンフリー（抗生物質不投与）で育てています。
ホルスタイン種のさっぱりとやわらかな肉質と、和牛のほどよい脂肪分と香りの高さ。
ヘルシーさと満足感を両立させた、こだわりのお肉をお楽しみください。

＼ 牧場から食卓へ、つなぐ想い ／
私たちは、約50年間、牛一頭一頭と真摯に向き合ってきました。
佐賀の豊かな自然のなか、手間ひまを惜しまず、家族のように大切に育てています。
牛たちの命をあずかる責任と、美味しいお肉を食卓へ届けたいという想い。
それが私たちの原点です。


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