＼ メディアでも話題！ 職人こだわりの熟成ハム＆ソーセージ ／
旧国鉄時代に建設された後、一度も使われることのなかった「幻のトンネル」をハム・ソーセージの熟成庫として再活用。唐津市および九州大学との共同研究により生まれた、自然の力を活かした独自の熟成製法です。

■ 素材本来の旨みを引き出すこだわり
添加物に頼らず、お肉本来の豊かな旨みとコクを極限まで引き出しました。一定の温度と湿度が保たれるトンネル熟成庫で、じっくりと時間をかけて旨みを深めています。

ビールやワインなどお酒のおつまみにはもちろん、毎日の食卓を華やかに彩る贅沢な一品として幅広く活躍する大人気セットです。

＼ ふるさと倶楽部について ／
「本当に安全で美味しく、自分達が納得できるものをお届けしたい。」
その想いで、素材と製法にこだわり、美味しいハム・ソーセージづくりを目指し、「唐津くん煙工房」は設立されました。
そして、建設後一度も使用されなかった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと、唐津市、九州大学と共同研究。
さまざまな問題をクリアし、省エネで環境にも優しい「トンネル熟成庫」を完成させました。
唐津くん煙工房の製品は、このトンネル熟成庫でゆっくりじっくり熟成されています。

肉 加工品 詰合せ 熟成ハム ベーコン ウィンナー トンネル熟成 ロースハムブロック 燻しベーコンブロック 焼きソーセージ あらびきウインナー セット


【有限会社ふるさと倶楽部】すべての返礼品はこちら！