※ギフト/のし対応可能な返礼品です
※ギフトやのしをご希望の場合はお申込み時【備考欄】にご記入ください。
例）「のし希望 お歳暮」「ギフト包装希望」

◎日本では珍しい生サラミがふるさと納税で！
◎赤ワインとの相性抜群！お中元やお歳暮にも♪

＼ 素材の旨みを引き出すトンネル熟成 ／
建設後、一度も使用されなかった鉄道トンネルをハムの熟成庫に再活用（唐津市・九州大学との共同研究）。
年間を通して安定した温度を保つトンネルの中は、室温がぶれやすい冷蔵庫よりも素材が持つ旨みを上手に引き出し、
塩味の“かど”がとれたまろやかな味わいにしてくれます。

＼ ハム・ソーセージづくりの譲れないこだわり ／
●化学合成添加物不使用
化学合成の発色剤や結着材、保存料などを加えず、自然な色と味わいを実現しました。
●薫り高き山桜チップ
燻製には、高級チップとして知られる国産の山桜チップを使用。
口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。
●旨みを引き出す香辛料とデボラ湖の塩
独自にブレンドした香辛料と古代の塩湖と呼ばれる西オーストラリア・デボラ湖で採れる天然の塩を使用しています。
●ハム・ソーセージを極める技
本場ドイツの「DLG品質競技会（2017年、2020年）」で金賞を受賞し、高い評価を受けています。
●飼料から始まる豚肉と鶏肉づくり
水や飼料にこだわった銘柄豚「和豚（わとん）もちぶた」・長崎県産「芳寿豚（ほうじゅとん）」、九州産「華味鳥（はなみどり）」を使用しています。

＼　ふるさと倶楽部について　／
「本当に安全で美味しく、自分達が納得できるものをお届けしたい。」
その想いで、素材と製法にこだわり、美味しいハム・ソーセージづくりを目指し、「唐津くん煙工房」は設立されました。
そして、建設後一度も使用されなかった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと、唐津市、九州大学と共同研究。
さまざまな問題をクリアし、省エネで環境にも優しい「トンネル熟成庫」を完成させました。
唐津くん煙工房の製品は、このトンネル熟成庫でゆっくりじっくり熟成されています。

「父の日対応についての注意事項」

・お申し込みの際に必ず「父の日対応希望」である旨をご記入ください。 ※「父の日対応希望」の記載がない場合は通常の返礼品としてお送りします ・父の日対応対象のお日にちのみ指定可能のため、個別の配達日指定はお受けできかねます。 ・父の日対応（6月14日（金）/15日（土）/16日（日））以外での配達日指定はお受けできかねます ※ご指定がない場合は6月16日（日）にお届けします ・父の日対応受付期間を過ぎての父の日対応や申し込み後のキャンセルはできかねます ・天候や災害等により返礼品のお届けが遅れる可能性もございますので、予めご了承ください

【地場産品基準該当理由】
区域内（佐賀県）の工場で原材料搬入後、切断・調理・混ぜ合わせ、燻製などのすべての工程を行い、相応の付加価値が生じた加工品


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