もつ鍋一藤で人気の味噌味と醤油味を2種類楽しめるセットが登場です！

【味噌スープ】
もつ鍋「味噌」は、白味噌仕立ての上品な味と、口の中で肉厚な牛もつがトロける絶妙な味わいが自慢の一品です。
味噌は、独自に一つ一つ人の手で丹念に裏ごしして作られたブレンド味噌。
他にはない、コクと深みのある味噌スープを作り出しています。
スープには、もつ鍋に欠かせないにんにく！
味噌との相性を考えて一藤では、青森県産のおろしにんにくを使用することで、また食べたくなる味噌もつ鍋の香りを演出しています。
このブレンド味噌なくして、「もつ鍋 一藤」の味わいは生み出せません。

【醤油スープ】
当店のもつ鍋「醤油味」は、じっくりと長時間かけて旨味を抽出した昆布だし、香り豊かに仕上げた鰹だしをブレンドすることで、モツの甘味、旨味を最大限引き出しています。
さらに、ただ甘いだけではなく、キリッとした味わいの奥に、だし由来の旨味を感じていただけるよう醤油も特注。
味噌とは違い、醤油鍋には、青森県産にんにくのスライスを使用。
そうすることで、にんにくの香りが丸くなり、のどごしのよいまろやかなスープになるのです。


■美味しいもつ鍋の作り方
1.真空パックのスープを良くふって鍋の中に入れ、強火にかけます。
味噌スープ：1袋に対し水500cc
醤油スープ：1袋に対し水350cc
2.キャベツ・ごぼうをまんべんなくのせ、ひと煮立ちさせます。
3.少し煮立ってきたら鍋の中にもつを入れます。ここで少しかき混ぜて、もつとキャベツ・ごぼうのバランスを取ります。
お好みでお豆腐やおもちなどの追加もおすすめです。
4.キャベツが沈んで、しんなりとしてきたら、弱火にしてニラを入れます。
ニラに火が通ったら、お好みで胡麻と鷹の爪をふって出来上がりです。
スープにゆず胡椒を溶かすと、より美味しく召し上がれます。

■注意点
※お野菜はセットに含まれておりません。
お野菜(キャベツ、ニラ、ゴボウ)とお豆腐のご購入をおすすめいたします。
※解凍された後は冷蔵2日以内にお召し上がりください。
※画像はイメージです。

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