創業1981年から変わらぬ味。もつは苦手だけど「赤門屋のもつなら食べられる」という方が続出するほどの、柔らかくてふわっと溶ける絶品牛もつは、産地に拘らずその日その日で脂の付き具合などをチェックして仕入れています。

そんなプリプリ牛もつをなんと1人前当たり２００gも使用。
素材を最大限に活かすシンプルな醤油ベースのスープに牛もつの脂の甘みが絶妙に合わさって最高のスープが出来上がります。

【美味しく食べるためのポイント】最初のはその量にびっくりするかもしれませんが、同封のレシピに明記されている通りの分量の野菜を投入してください。

店舗でお客様に召し上がっていただいている【お店の味】が再現できます。

（赤門屋）

地場産品類型番号|理由：8-ハ|福岡県　認定地域資源：もつ鍋