福岡が誇るブランド和牛「博多和牛」の中から、A4～A5ランクの上質なロース部位だけを厳選しました。
黒毛和種ならではの豊かな霜降りと、きめ細やかな肉質が生み出す上品な甘みと旨みは、一口食べれば違いを実感していただけます。
薄くスライスされたロース肉は、しゃぶしゃぶにすると口の中でふわりとほどけるような柔らかさ、すき焼きにすると濃厚なタレとの相性が引き立ち、素材そのものの美味しさをじっくりとお楽しみいただけます。
特別な日の食卓に、確かな品質の和牛をお届けします。

博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に渡り丁寧に育てられた和牛です。
飼料は米どころ福岡県で豊富に採れる稲わらを主食とし、他にとうもろこし、むぎ、ふすま、大豆等を配合した専用飼料も給与されます。特に新鮮な県産の稲わらをたくさん食べていることが博多和牛の美味しさの秘密です。
博多和牛は、肉質はやわらかく、噛むと肉汁が溢れ、濃厚な旨みが口中に広がる美味しさが評判のお肉です。
本当に美味しいお肉が食べたい！！という寄付者様にはお勧めです！

◆ お召し上がり方・用途
昆布だしのしゃぶしゃぶでさっとくぐらせ、ポン酢やごまだれでシンプルに。すき焼きには割り下との絶妙なコクが加わり、卵との相性も格別です。
大切な方との記念日や、ご家族での特別なひとときにも最適な一品です。

◆ 提供者からのひと言
博多和牛の豊かな風土と、生産者の丁寧な飼育への想いが詰まった一枚一枚です。食卓に並んだとき、その美味しさで笑顔が広がることを願いながら、心を込めてお届けいたします。



【備考】
※画像はイメージです。
※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。