【糸島製造】人気もつ鍋屋の国産・完全無添加もつ鍋セット

「最高のひととき、それは最高の食から」

※こちらは全12回定期便です。

完全無添加にこだわり抜いた希少な、本場博多の名店の味。

もつ鍋といえば、やはり一番気になるのは【もつ】

九州産の生の牛もつを最短ルートで新鮮な状態で仕入れ、長年の経験と技術による仕込みと急速冷凍技術により、ぷりっぷりで甘い極上のもつに仕上がっております。


【しょうゆ味】のスープは、
福岡県古賀市で100年続く醤油メーカーと共同開発した無添加醤油をベースに、大量の昆布と、かつお・さば・うるめなど数種類のけずり節を足し、本場博多のもつ鍋として最高品質で満足度の高い味を実現しております。

ほどよい甘さと塩加減のもつ鍋王道の味。


■浜やの「完全無添加」とは

以下の添加物を一切使用していない事を指しています。

・甘味料
・着色料
・保存料
・増粘剤、安定剤、ゲル化剤又は糊料
・酸化防止剤
・発色剤
・漂白剤
・防かび剤又は防ばい剤
・イーストフード
・ガムベース
・かんすい
・苦味料
・酵素
・光沢剤
・香料
・酸味料
・チューイングガム軟化剤
・調味料
・豆腐用凝固剤
・乳化剤
・PH調整剤
・膨脹剤
・栄養強化剤

これらの添加物に頼らない為に、原料の仕入れ段階から冷蔵や冷凍などの温度に敏感な自然素材を厳選し、繊細な温度管理に手間ひまを惜しまず実行しています。

さらに、日本古来の調理法を用いる事で実現しています。

【地場産品基準該当理由】
市内外で生産された原材料を、市内において混合、調理、袋詰めまでの加工に係る全行程を実施した加工品。



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