糸島市は真鯛の漁獲量が８年連続で日本一を誇っています。
対馬海流と糸島の地形と玄界灘の好条件により、プランクトンが豊富になり真鯛の好漁場が生まれました。
その真鯛を使い新しい食品を開発したいとの、思いから生まれた商品です。

真鯛は糸島市の漁師さんから鯛あらを頂いて、北海道産昆布と一緒にだしを取りました。
糸島の北伊醤油と福岡県柳川市の鶴味噌醸造の味噌２種類とブレンドして、だしを混ぜ合わせて製品を作りました。
食品添加物は使用していません。
製造は北伊醤油さんに依頼して作って頂いています。
お湯に混ぜるだけで簡単に味噌汁を食べる事ができます。
10倍希釈（本品15gにお湯150cl）お味噌汁17杯分作る事ができます。

原材料名：合わせ味噌（国内製造）、真鯛、米発酵調味料、たん白加水分解物、昆布、食塩、（一部に大豆を含む）

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【地場産品基準該当理由】
市内外で生産された原材料を、市内の工場にて原料処理、製造、瓶詰めまでの加工に係る全行程を実施した加工品。



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