■栽培期間中農薬不使用！

殺菌剤、殺虫剤はもちろん、種子消毒、除草剤も含めて農薬を全く使わずに栽培したお米です。肥料にも有機質たっぷりの「糸島特栽用肥料」を使用し、安全でおいしいお米に仕上がりました。

■農家が一番食べるお米
品種は福岡県の推奨品種「夢つくし」。
全国定番の「コシヒカリ」を福岡県の気候風土に合わせて品種改良した、糸島で最も美味しいお米の一つです！

米づくりのプロの大規模農家では味も品質もお墨付きの品種として定評のあるお米。
常温での貯蔵にはやや不向きなため、農家の自家用米としては「ヒノヒカリ」に席を譲りますが、低温倉庫での保管でご注文を受けてからの精米ですので、いつでも美味しくお召し上がり頂けます。

■精米方法が選べます
ご希望に合わせて、玄米食用に選別調製した玄米や、白米（普通精米）、白米（無洗米）、分搗き精米（3分、5分、7分搗き）にもお答えしており、健康食ご飯にご興味のあるお客様には大変喜ばれております。

■山つきの米
中山間地の田んぼで育てたお米です。昔は、山の上に位置する田んぼほどできが良く、1等田、2等田と呼ばれていたという話もあります。平野で育てるよりも手間がかかりますが、その手間が味に加わっていると思い日々お米に向き合っています。

■作る側と食べる側を繋げたい
作る側と食べる側が繋がることによって、いろんな食の問題が解決に向かうと長年思っていました。そこで珍しい赤米の栽培や田んぼアート、お米道場など多くの人が田んぼに足を運んでもらえるような取り組みをこれまでしてきました。これからもこの糸島の地がより食を身近に感じることができる土地にしていきたいと思っています。

【ご注意事項】
到着後は冷暗所（冷蔵庫推奨）で保管し、お早めにお召し上がりください。


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