■栽培期間中農薬不使用
殺菌剤、殺虫剤はもちろん、種子消毒、除草剤も含めて農薬を全く使わずに栽培したお米です。肥料にも有機質たっぷりの「糸島特栽用肥料」を使用し、安全でおいしいお米に仕上がりました。

■農家が一番食べるお米
品種は安定した味で定評の「ヒノヒカリ」、農家の自家用米として糸島では最も多く栽培されているお米です。米づくりのプロの農家が食べるお米なので味も品質もお墨付き。

■精米方法が選べます
お好みの精米方法をお選びいただけます。白米（普通精米）、白米（無洗米）、7分搗き（7分精米）、5分搗き（5分精米）、3分搗き（3分精米）、玄米と細かくご用意しています。もちろん精米したてをお届けします。

■山つきの米
山の中の田んぼで育てたお米です。昔は、山の上に位置する田んぼほどできが良く、1等田、2等田と呼ばれていたという話もあります。平野で育てるよりも手間がかかりますが、その手間が味に加わっていると思い日々お米に向き合っています。

■作る側と食べる側を繋げたい
作る側と食べる側が繋がることによって、いろんな食の問題が解決に向かうと長年思っていました。そこで珍しい赤米の栽培や田んぼアート、お米道場など多くの人が田んぼに足を運んでもらえるような取り組みをこれまでしてきました。これからもこの糸島の地がより食を身近に感じることができる土地にしていきたいと思っています。



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