綺麗な山の水で育った【糸島産】ヒノヒカリ

■ヒノヒカリの特徴
糸島産ヒノヒカリは粒に厚みがあり、味・粘り・香りのバランスが良く、ふんわりとした風味を味わえるのが特徴です。

■糸島の山の恵みをたっぷりと受けた、おいしいお米
山に囲まれた福岡県糸島市王丸地区
寒暖差が大きく、朝晩しっかり冷え込むので平地よりお米が美味しくなる立地で栽培しています。

■水にこだわったお米づくり
栽培に使用しているのは100%山水。
冷たくて綺麗な水を贅沢に使用し、丁寧に栽培しています。
葉色などの成長具合を見ながら、追肥も行っています。
また、長期間保存するものは、乾燥した籾を貯蔵し、籾摺りしたものは保冷庫で保管するなど、
年間を通して同じ温度で保管し常に美味しいお米をお届けするように細心の注意を払っております。

■糸島王丸農園/谷口汰一のご紹介
祖父の跡を継ぎ、18歳で就農した谷口汰一さん。
米作りにかける知識と情熱は一度会話をすればすぐに伝わってきます。

米作以外でも、2018年は、JA糸島麦部会から麦作りの優秀者に贈られる「麦作躍進賞」も受賞。
里山の保全を生かした「糸島王丸プロジェクト」の活動等も精力的に行なっております。


ご飯/白米





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