■獲れたて新鮮な高級魚"ハモ"をまるっとお届け
豊前海で水揚げされた新鮮な鱧を、職人が一本一本丁寧に捌いてお届けします。
本格料亭で出されるようなハモのふわっふわの身としっかりした旨味を、
おうちで思う存分お召し上がりください！

お刺身や酢の物でさっぱり！
天ぷらでサクふわっと。
体の芯まで温まるハモ鍋やしゃぶしゃぶに。
お好みのお料理に、ぜひお楽しみください。


■ハモしゃぶの調理方法
（1）土鍋に水を張り、付属のアラと内臓を水から入れてダシを取ります。
（2）火にかけて沸騰したら準備完了です。アラと内臓はそのままで！
（3）鍋にハモを一切れずつ入れて、10～20秒を目安にしゃぶしゃぶ♪
　※加熱しすぎると身が固くなります。
（4）付属のポン酢と、お好みでゆず胡椒などをつけてお召し上がり下さい。
（5）ハモを堪能したら、お野菜を投入して、ごゆっくりハモ鍋をお楽しみください。

アラや内臓も美味しくお召し上がりいただけます。（※小骨に注意して下さい）
ハモの旨みがしっかりと味わえるお出汁で、お野菜や〆の雑炊も絶品。
ぜひ皆さまでご賞味ください。


■創作居酒屋 まるとら
福岡県豊前市にある、創作居酒屋まるとらからハモをお届けします。
職人さんによる食材選びから新鮮な魚料理を中心に、
日々、美味で面白い食品を試行錯誤しながら創作しています。
まるとらのとっておきの逸品を皆様の食卓に並べていただき、
毎日のご飯に少しの特別をご提供できれば嬉しいです。
豊前市にお立ち寄りの際には、ぜひお越しくださいませ。

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