天ぷらや焼き物に！

地元で消費されている幻のエビが登場！
漁獲量が少なく、県外では希少価値の高いヨシエビ！甘みが強く濃厚で、クセになる旨みが特徴です。

とれたてのエビを活きたまま冷凍しました。
冷蔵庫で自然解凍後、生のまま食べられます。

瀬戸内海の最西端、沿岸に干潟が広がる福岡県豊前海は、栄養豊かな遠浅の海。
この豊かな海はエビには最適の環境。車エビ、赤エビなど多くのエビが漁獲されますが、最も好まれるエビがこのヨシエビ。
甘みが強く濃厚でクセがない。他のエビとはひと味違う旨みをお楽しみください。



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