インド料理として有名な、バスマティライスに肉や魚介類を合わせ、スパイスの風味で味わうごちそうの「ビリヤニ」。
パエリア、松茸ご飯と並び「世界三大炊き込みご飯」の１つともいわれます。

弊社の「土佐流ビリヤニ」は、高知県産の四万十鶏をごろっと入れ、黒潮町産の入野砂糖（黒糖）と天日塩を中心に味付け。ちょっと甘めなカレー風味のグレービーソースで仕上げました。
高知の醤油は甘いから、炊き込みご飯も甘いのが特徴。なので甘めの味付けですが、黒潮町産のグリーンレモンの果汁を効かせて後味すっきりに演出しています。

とはいいつつも、粉スパイスだけでなく、クローブ、コリアンダー、クミン、ブラックペッパーが入ってビリヤニらしくとってもスパイシー。
ビリヤニの「二」は「ニッコリ」の「二」。デザインのロゴはビリヤニを食べて、笑顔になってほしいという希望も込めています。
「今日はちょっと特別にしたい」「高知の土産は何にしよう？」そんなときに活躍すること間違いなし。

【楽しみ方】
1．15分ほど湯せんで温める
2．皿に盛付ける（米、鶏肉、ソースの順に出てきます。）
3．本格ビリヤニの出来上がり

味や風味のこだわりもさることながら、より多くの方にお楽しみいただけるよう食物アレルギーにも配慮しています。
8大アレルゲン(えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))不使用ですので、日常時はもちろん非常時にも安心してお召し上がりいただけます。

※画像はイメージ・調理例です。
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもおすすめです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))
※缶のまま直火にかけるのは危険ですのでお控えください。