日高村産の「フルーツトマト」「さんさんひだか味噌」、高知県の「竹内商店のかつお節」、高知県産のにんにくを使っています。地域のものにこだわり、化学調味料、保存料は一切使わず無添加です。

これまでトマトソースを作ってきたノウハウを活かして、トマトと味噌の新しい調味料を作りました。
トマトのグルタミン酸とかつお節のイノシン酸を合わせることで旨味の相乗効果があります。

食べ方はいろいろ！
ご飯のおともに、豆腐やサラダのトッピング、煮込み料理、焼き魚、うどんやパスタのソースとして。
ピラフや炒め物、野菜スープなど…万能です。

基本の【プレーン】、砂糖と一味唐辛子を加えた【甘辛味】の人気の2種類をセットにしました。

NPO法人日高わのわ会とは
地域の困り事を解決するコミュニティービジネスの開発と展開をしています。
歳をとっても、障がいを持っていても、その人らしく当たり前に“日高村”で暮らすことを目標に、福祉事業として障がい者支援や自立訓練の一部の軽作業を行っております。