ビールに使っているのは地元産【佐川（緑）茶】です。
お昼はあたたかくても夕方～早朝は、気温がぐっと下がり、春と秋には、霧もよく出る土地柄で育ったお茶は、力強い味わいと香りの良さが自慢です。

そのお茶を大切に育てているのが、【佐川茶生産部会】のみなさん。
栽培から加工まですべて地元佐川町で行っています。

そのお茶の「一番茶」のみを贅沢に使ってビールに。
香りがよく、パウダー状にして造っているので、緑茶をまるごと味わえます。