大自然の中ですくすく育った樹から収穫したブルーベリー。

品種・大きさとも様々で、そのままでも美味しいですし、
ジャムやスムージーなどにもお使いいただけます。

※選別作業は注意して行っていますが、ごくまれに
茎片などが入っていることがあります。

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自分好みの甘さのジャムやスムージーが作れます♪

【ブルーベリージャムの作り方】
①鍋に冷凍ブルーベリーを入れ、お好みの砂糖を振りかける
（砂糖の量はお好みですが、ブルーベリーの重量×40～60％
　くらいを目安に）
②火にかける
（はじめは中火、ブルーベリーが解けてきたら強火に。
　ここでしっかり火を入れないと、ジャムのドロドロが
　生まれず　シャバシャバのソースになってしまいます）
③時々ヘラでかき混ぜながら煮詰める
④仕上げにレモン絞り汁など、加えて味を引き締める
（うちはゆずの絞り汁を使っています）
⑤煮沸消毒しておいた瓶など保存容器に入れて、出来上がり

【ブルーベリースムージーの作り方】
①ミキサーに冷凍ブルーベリーを入れる
②お好みの果物（甘さが出るバナナはおすすめ）や
野菜（人参や小松菜など）を入れる
③牛乳もしくは豆乳を注ぎ入れ、ミキサーON！
④グラスに注いで、出来上がり
☆牛乳や豆乳の量を少なめにすると、ジェラートのように
　なってひんやりデザートにもなります


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