希少なアコヤ貝の真珠貝柱を使用した、贅沢なフライです。
清らかな宇和海（愛媛県西予市明浜町）で育った高品質な貝柱を丁寧に取り出し、サクサクの衣で包みました。素材本来の旨みが楽しめる逸品です。
外はカリッと香ばしく、中はしっとりと柔らかく、貝柱ならではの上品な甘みと旨味が口いっぱいに広がります。
素材本来の美味しさを引き立てるため、シンプルな味付けに仕上げました。
濃厚でしっかりとした味わいなので、まずはぜひそのままでお楽しみください。
レモンとの相性も抜群で、おかずやお弁当にはもちろん、ビールやワインのおつまみにもぴったりです。

【1956年創業の老舗「網元・祇園丸」】
〇食品添加物を一切使用しておりません。
子育て世代の私たちが子供にも安心して食べさせられる商品づくりを行っています。
〇ちりめんじゃこは鮮度が命！！（原料となるイワシ稚魚の鰯は魚辺に弱いとその名の通り鮮度が落ちやすい。）
自社船「祇園丸」にて自然豊かな宇和海で獲れた新鮮な生しらすを水揚げ後、平均10分で釜茹でしています。
〇昔ながらのこだわりの製法
釜茹では海水のみ使用。自然の恵みたっぷりの天日干しにて乾燥しています。
※天日乾燥させることで、紫外線による殺菌効果や魚のうま味成分を最大限に引き出すことができる。
〇漁師が厳選したこだわりの調味料
素材の味が生きるよう、食品添加物を使用していない良質な調味料を使用しています。

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【原材料名】
アコヤ貝貝柱、卵、パン粉、小麦粉

【地場産品に該当する理由】
区域内において生産されているため（告示第5条第1号に該当）