小豆島手延素麺「島の光」の黒帯は、全体の1割程度しか生産されていない特級品です。小麦粉は中力一等粉、瀬戸内でとれた良質の塩、かどやのごま油を使用し瀬戸内海特有の澄み切った寒風が吹き寄せる中で天日干しを行った、白くて細く、コシの強さが特徴の「島の光」に加え、製造者、生産日（寒製時期）と定められ、目利きの厳しい審査に合格した島の光だけが黒帯に巻かれます。出荷量が限られる為数量限定となります。寒の水で練り上げた強いコシと喉ごしのよい島の光 黒帯を是非お試しください。贈答品におすすめの木箱入り1.05ｋｇ入りとなります。
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